Que tal variar o tradicional pão francês da sua rotina? Conheça esta deliciosa receita de pão de tapioca que vai deixar você com água na boca.
Essa receita pode ser consumida no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo à noite, se quiser beliscar algo. O melhor é que é um pão leve e não pesa no estômago.
A grande vantagem do pão de tapioca é a facilidade de preparo. Basta misturar os ingredientes, levar ao forno ou airfryer por 20 a 30 minutos e pronto, você pode se deliciar.
Outra coisa bacana é que mesmo quem não tem habilidade na cozinha consegue fazer essa receita, pois é super prática e fácil.
Benefício do pão de tapioca
Um dos principais benefícios é que ele não contém glúten, tornando-se uma ótima opção para quem tem sensibilidade ao glúten.
O pão de tapioca é leve e pouco calórico, o que pode ser interessante para quem deseja emagrecer ou manter o peso. Claro, é importante lembrar que a alimentação ao longo do dia também influencia nos resultados.
Agora vamos à receita!
Ingredientes
- 500 ml de leite desnatado, integral ou vegetal
- 240 g de tapioca granulada
- 2 ovos
- 40 g de queijo parmesão
- Sal a gosto
Modo de preparo
Misture o leite com a tapioca, mexa bem e deixe na geladeira por 15 minutos para descansar.
Passados os 15 minutos, retire da geladeira e adicione os ovos, queijo parmesão e sal. Mexa com as mãos, até obter uma textura firme. Deixe descansar na geladeira por mais 10 minutos.
Retire a massa da geladeira e modele em formato de pão. Coloque em uma forma e leve ao forno médio, entre 180 graus e 200 graus (a temperatura varia de fogão para fogão), por 20 minutos.
Agora é só se deliciar! Você pode rechear com frango desfiado, atum, requeijão, algum molho de sua preferência ou simplesmente saborear o pãozinho, que fica uma delícia por si só.
Esta receita serve em média de 2 a 4 pessoas. Vai depender da fome de cada um ahah.
Valores nutricionais da receita
Caso modele em 8 pãezinhos, valor individual de cada:
- Calorias totais: 156 calorias
- Proteína total: 5,06 g
- Carboidratos totais: 27,4 g
- Fibras totais: 0,18 g
Esses valores são apenas estimativas e podem variar com base nos ingredientes específicos que você usa na receita.
Benefícios dos ingredientes
Tapioca granulada: A tapioca é feita a partir da mandioca, é naturalmente livre de glúten e uma excelente opção para quem tem intolerância ou sensibilidade ao glúten. Ela é rica em carboidratos, fornecendo energia para o corpo. A tapioca é fonte de amido resistente, que pode agir como um prebiótico, auxiliando no funcionamento saudável do intestino.
Leite: O leite é uma boa fonte de proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas, como a vitamina D. O cálcio é essencial para a saúde dos ossos e dentes, enquanto a proteína é importante para a formação e reparo dos tecidos do corpo. A vitamina D auxilia na absorção de cálcio e contribui para a saúde geral do sistema imunológico.
Ovo: Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para o funcionamento adequado do corpo. Eles também fornecem vitaminas B12, A e D, além de minerais como selênio e colina, importantes para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.
Queijo parmesão ralado: O queijo parmesão é uma fonte de proteínas, cálcio e fósforo, assim como outras vitaminas e minerais importantes. Entretanto, por ser um queijo, ele também é rico em gorduras saturadas, o que significa que deve ser consumido com moderação, especialmente para pessoas que precisam controlar a ingestão de gorduras.
Sal: O sal é essencial para a vida e está envolvido em funções importantes no corpo, como a regulação do equilíbrio hídrico e a transmissão de impulsos nervosos. Lembre-se, o consumo excessivo de sal pode estar relacionado a problemas de saúde, como hipertensão (pressão alta), por isso, deve ser usado com moderação na receita.
Pão de tapioca doce
Se você gosta de doces e quer deixar esta receita mais açucarada, basta adicionar recheios como leite condensado, creme de avelã ou doce de leite. Use sua criatividade e aproveite essa receita de todas as formas que preferir.